胖东来凭借对商品品质的坚守、极致服务的追求以及对员工权益的充分尊重，打破传统商超“千店一面”的格局，挖掘出传统商超领域新的消费增长点。它如何能够成为全国零售业的知名品牌？供销合作社面对乡村全面振兴的新机遇，如何从胖东来中找到激发自身活力的“密码”？

  一、学品质：把“胖东来式较真”刻进供销基因里
  胖东来对商品质量较真，到了近乎“偏执”的地步。正式由于这一点，契合了大家对食品安全的关切。有个广为流传的故事：一位顾客买了袋水果，回家发现有一个坏的，店员不仅全额退款，还额外赔偿了一盒新水果。2024年6月，有网友视频反映称，新乡胖东来联营餐饮擀面皮加工厂存在环境差的问题，胖东来对6月9日至19日期间购买的擀面皮，每人补偿1000元，共计赔偿883万元。理由是“让您跑了一趟，是我们的错”。于东来对此的解释是：“我们宁愿让自己吃亏，也不能让顾客失望，这是底线。”
  供销社要学习胖东来对商品品质的重视，把商品质量摆到第一位，既是扛稳国家粮食安全重任的要求，也是确定食品安全的要求。
  （一）农资供应要做“农民的放心粮仓”
  胖东来有个“三无退货”政策——无理由、无凭证、无时限。我们供销合作社的农资供应，更要建立比这更严苛的“三保承诺”：
  1.保源头：依托供销合作社网络优势，发挥农资集采集配联盟作用，和正规厂家签订直供协议，像胖东来审核供应商那样，每批次农资都要查资质、验样品、追溯源。如果我们供销系统农资企业出现制假售假农资行为，按照胖东来式的处理方式应该是：不仅全额召回，而且进行赔偿，把农民的损失降到“零”。
  2.保实效：推行“农资使用跟踪卡”，就像胖东来给家电贴保修卡一样，记录化肥农药的使用效果。比如，基层社在销售农资时，有农户反映肥料效果不佳，我们就应该立即联系厂家检测，最终确认是产品质量还是运输途中受潮等原因导致，不仅换货，还要补偿减产损失。
  3.保兜底：设立“农资质量赔偿基金”，一旦出现问题，先由供销合作社垫付赔偿，再向责任方追偿。就像于东来所说：“解决问题的速度，就是赢得信任的速度。”
  （二）农产品要实现“从田间到舌尖”
胖东来的蔬菜区有个“苛刻”规定：西红柿蒂必须剪掉，黄瓜要套上保护套，每颗菜都要标注采摘时间。这种对细节的追求，正是供销合作社农产品“出村进城”的必修课。
  1.建立“田间分拣站”：在供销合作社自己建立的或合作的种植基地设立分拣点，像胖东来验收商品那样，对农产品进行分级。三门峡一个基层社在给苹果分级时，不仅看大小色泽，连果柄长度都有标准，符合“特级果”标准的收购价提高30%，农民们都说：“供销合作社比我们自己还懂怎么卖好价钱。”
  2.推行“透明供应链”：借鉴胖东来的“溯源二维码”，消费者扫码就能看到农产品的种植过程、施肥记录、检测报告。去年，陕西猕猴桃通过供销合作社渠道销售，这个“看得见的放心”让价格提升了20%，还实现了零退货。
  3.开展“反向定制”：就像胖东来根据顾客的意见开发自有商品东来啤酒、自由爱白酒等商品一样，我们也可以让城市超市参与种植环节。上海的一个县区供销社联合社区超市，向农户提出“小番茄甜度要达到12度”的定制要求，通过农业技术员指导实现后，收购价格翻了一番。
  二、学服务：让“供销温度”温暖到农民心坎上
  胖东来的服务细节，总能让人瞬间“破防”：下雨天门口有人撑伞护送，老人买米店员会送货上门，甚至能免费给顾客修鞋、换拉链。于东来常说：“服务不是表演，是发自内心的善良。”我们供销合作社的服务，更要带着“三农情怀”，把农民的事当成自家的事办好。
  （一）村级综合服务社要成为“农民的第二个家”
胖东来的员工手册里没有“禁止条例”，只有“如何让顾客更舒服”。我们的村级综合服务社，也应该有本“暖心服务清单”：
  1.生活服务要“全”：除了农民日常生活用品外，要有代收快递、代缴水电费等服务，同时还要像胖东来那样延伸服务——代收农产品样品、帮忙给在外打工的子女发农产品照片，设立“爱心驿站”给环卫工人提供热水，等等。比如，济源市供销社成立邱礼庄供销大食堂，依托供销超市网点优势，创新采用“超市+食堂”的运营模式，实现“以商养餐、以餐促商”的良性循环，既解决了老年人就餐难题，又带动了超市客流增长，为社区居民特别是老年人提供物美价廉的餐饮服务，被当地政府纳入“民生工程”。
  2.生产服务要“专”：我们不能只卖农资，要像胖东来的“家电顾问”一样，培养一大批“农技管家”。从2019年开始，我们河南建立了800多个为农服务中心，开展农业全过程服务。每个为农服务中心的农技员，手机里都存着上百个农户的电话，谁家的小麦该浇水了、谁家的水稻该排水了，他比农户还清楚，农民都说：“小中心、大服务，让我们种地心里踏实。”
  3.应急服务要“快”：借鉴胖东来“3分钟响应”机制，设立“农事应急热线”。今年的河南暴雨，郑州市供销社应急小队20分钟就赶到田地头，免费提供抽水设备，这种“雪中送炭”的服务比任何宣传都有力。
  （二）特殊群体要得“额外关照”
  胖东来对残障人士有专门的服务通道，对老人有“优先结账”窗口。我们供销社面对留守老人、脱贫户等群体，更要拿出“超常规服务”：
  1.开展“农资送到家”服务：针对行动不便的老人，不仅要开展电话预约、送货上门服务，还要帮忙把化肥搬到田里、把种子拌好、帮助他们种地。2024年，我省供销社与广东省供销社联合成立了河南省农服集团，他们的“流动农资车”，每月定期进村入户。老人们都说：“这比自己的子女照顾得还周到。”
  2.设立“技术帮扶岗”：结对帮扶脱贫户，要像胖东来“一对一服务VIP客户”那样，制定专属帮扶方案。我省供销社的驻村帮扶点是信阳市平桥区龙岗村，驻村工作人员帮助脱贫户制定“一对一”帮扶计划，通过减少生产投入、提高销售收入，每家增收近2000元。
  3.开设“农产品代卖窗”：为没时间跑市场的农户代卖零散农产品，就像胖东来帮顾客代收快递一样，按农户要求定价，卖完后再结账，不赚差价只收点手续费。这种“贴心代劳”，让供销合作社成为农民的“贴心人”。
  三、学经营：用“胖东来式创新”激活供销网络
胖东来能够在电商冲击下保持高人气，靠的不是低价，而是“人无我有”的经营智慧。于东来有个观点：“不是市场不行了，是你的方法不行了。”我们供销合作社的网点遍布城乡，更要在经营模式上玩出“新花样”。
  （一）线上线下要织成“一张网”
胖东来的“线上下单、门店配送”能做到30分钟送达，我们供销合作社的“城乡对接网”也应该有这样的速度：
  1.建“供销直播间”：不只是卖货，更要像胖东来的“生活美学课”那样，教农民怎么种出好产品、怎么拍短视频宣传。前几天，我们到吉林省参加农博会，感受很深、感触很大。那里面的主播，不仅帮农户卖葡萄，还教大家“葡萄套袋能防鸟啄”的小技巧，直播间成了“农技课堂”。
  2.搞“会员社群运营”：借鉴胖东来的“粉丝维护”，给社员建立微信群，每天发农技知识、天气预报，逢年过节发点小福利。四川省的一个供销社组建了“柑橘种植群”，群里不仅有专家答疑，还能拼团买农资、预约农机，成为了“线上生产队”。
  3.做“预售农业”：就像胖东来预售新品一样，提前让城市消费者预订农产品。荥阳市软石榴很有名气，供销社组织了“认领石榴”活动，城里人线上付款认领，农户按要求种植，成熟后快递到家，既解决了销路，又让农民收入更稳定。
  （二）营销活动要接“地气”
胖东来的促销活动从不搞虚头巴脑的套路，而是“实实在在让利”。我们供销合作社开展的活动，更要让农民觉得“参加就划算”：
  1.举办“农民丰收节”：像胖东来店庆那样热闹，设农产品擂台赛、农技比武、免费体检等环节。2024年的全国农民丰收节在兰考县举办，开封市供销社、兰考县供销社积极参与，全面展示供销合作社为农服务成果，得到了全国总社张梅林副主任的充分肯定。
  2.推行“农资套餐”：针对不同农作物生长周期，组合销售农资，就像胖东来的“家庭清洁套装”，价格比单买便宜，还送技术服务。驻马店常庄为农服务中心的“玉米全程套餐”“花生全程套餐”，从点播到采摘收割的农资一站式购齐，深受种粮大户欢迎。
  3.开展“以旧换新”：农药瓶、化肥袋可以换积分，积分能抵农资款，既帮农民省钱，又助力环保。鹤壁市淇县供销社在农资包装物回收过程中，开展“以旧换新”活动，让村里的白色垃圾少了一半，农民说：“扔废品还能换东西，供销社真会想办法。”
  四、学文化：用“以人为本”凝聚供销力量
胖东来的员工工资是当地同行的1.5倍，还有“每周二闭店休息”的铁规，于东来却说：“对员工好，员工才会对顾客好，这是最简单的道理。”我们供销合作社要焕发活力，同样需要这种“以人为本”的文化根基。
  （一）对员工要“掏真心”
  胖东来有个“委屈奖”，员工如果为了服务顾客受了委屈，公司会发奖金安慰。我们供销合作社对待基层员工，要少点苛刻、多点关怀：
  1.保障待遇：像胖东来那样，确保员工收入在当地有竞争力，解决社保、住宿等后顾之忧。去年，我们省供销社对社属企业进行重组重塑性改革，就坚持两个标准，一是企业得发展，二是员工得实惠。我们供销社留住人才要有三个条件：首要的是待遇留人，其次是事业留人，第三是感情留人。解决供销合作社人才短缺问题，关键是靠发展。
  2.赋能成长：设立“供销学堂”，像胖东来培训员工那样，既教业务技能，也教沟通技巧。2016年，我在人事教育处担任处长的时候，设立了“供销大讲堂”，目前已经举办了近50期，邀请专家、学者讲理论知识，邀请基层同志讲实务操作，很受干部职工欢迎。
  3.尊重价值：我看过一个视频，于东来听取基层员工对企业存在问题的建议，于东来让他们说出三个方案，他听后认真采纳，尊重员工的价值。于东来会记住每个老员工的入职日期。我们也要关注基层员工的付出，让他们有种存在感。前些年，我省评选“最美供销人”时，不光看业绩，更要看农民群众的口碑，让员工觉得“干供销是件光荣的事”。
  （二）对农民要“付真情”
  胖东来把顾客当家人，我们供销合作社要把农民当亲人，这种情感连接比任何制度都管用：
  1.听意见要“真”：像胖东来开“顾客座谈会”那样，供销合作社作为党和政府推动“三农”工作的重要载体，也要定期请农民到社里提提意见。今年，我省在编制“十五五”规划时，就在《中原合作网》开辟了专栏，注重听取农民群众的意见，集思广益，合理的认真吸纳，这种“听得进劝”的做法，让农民更信任。
  2.办实事要“实”：借鉴胖东来“有求必应”的作风，农民群众反映的问题，能解决的马上办，不能解决的给说法。临颍县窝城供销社与周口益海粮油合作，开展订单农业，收购农民群众的粮食价格比市场要高0.1-0.2元，不推不脱。农民群众都说：“供销合作社说话算数，不像有些部门光打雷不下雨。”
  3.共发展要“诚”：搞合作时要让农民多赚钱，就像胖东来把利润让给顾客一样。许昌市供销社与河南万佳农业科技公司合作，签订玉米订单种植协议，农民两季最低收益2000多元，比通常租赁增收800多元。
各位同仁，胖东来的成功不是偶然，它证明了“真心换真心”的商业逻辑永不过时。供销合作社作为服务三农的“国家队”，有更长远的历史渊源，有更深厚的群众基础，有更广阔的服务空间。我们学习胖东来，不是照搬照抄，而是要把那种“顾客至上”的理念，转化为“农民至上”的行动；把那种“细节为王”的追求，落实到“服务三农”的实践中。
  于东来有句名言：“我这一辈子就想做好一件事，就是让更多人因为胖东来而感到幸福。”我想，这也该是我们供销合作社的追求——让农民因为供销合作社的存在而更幸福！让乡村因为供销合作社的努力而更兴旺！让社会因为供销合作社的奉献而更和谐！
  既然胖东来能够影响一座城，也许有一天就能影响一个行业、一个部门，胖东来的经营模式和现行的法律制度完美契合，他是全民所有制、集体所有制的“变形”，更是供销合作社开展为农服务的“一面镜子”。让我们从今天开始，从每件小事做起，把胖东来的“真经”念活，让新时代的供销合作社，既有“老字号”的厚重，更有“新服务”的温度！